How to Make Yummy Udang Tahu Kuah Tomyam

Udang Tahu Kuah Tomyam.

You can have Udang Tahu Kuah Tomyam using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Tahu Kuah Tomyam

1. You need 100 gr of udang.
2. Prepare 1 buah of tahu putih.
3. You need 1 ikat of sawi caisim/pakchoy.
4. You need of Jamur kuping.
5. You need 10 buah of cabai rawit.
6. You need of #BUMBU HALUS.
7. It's 6 butir of bawang merah.
8. It's 4 siung of bawang putih.
9. You need 3 buah of cabai keriting (kalau tidak ada bisa menggunakan cabai merah).
10. It's 2 butir of kemiri sangrai.
11. Prepare 1 ruas of kunyit.
12. It's of #BUMBU PELENGKAP.
13. You need 1 buah of bawang bombay.
14. Prepare 1 batang of sereh rajang.
15. You need 6 lembar of daun jeruk.
16. It's 2 ruas of jahe (geprek).
17. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
18. You need 1 butir of jeruk nipis ambil airnya.
19. Prepare secukupnya of Garam.
20. It's secukupnya of Gula.
21. You need secukupnya of Kaldu jamur.
22. It's secukupnya of Merica bubuk.
23. Prepare of #TABURAN.
24. You need of Bawang putih goreng.
25. You need of Daung bawang yang diiris.
26. It's of Daun ketumbar, me=skip.

Udang Tahu Kuah Tomyam instructions

1. Cuci tahu dan sawi dengan air mengalir. Potong sesuai selera. Rendam jamur kuping dalam air dingin. Tunggu hingga mengembang. Lalu potong sesuai selera. Rebus udang sampai matang. Sisihkan.
2. Kukus tahu putih. Rebus sawi sebentar sampai layu. Lalu masukkan sawi kedalam air dingin agar warna tetap cantik..
3. Tumis bawang bombay yang sudah diiris, tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu pelengkap..
4. Masukkan air panas kedalam tumisan bumbu. Masukkan cabai rawit utuh. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu dan air jeruk nipis. Cek rasa. Tunggu hingga mendidih lalu matikan api..
5. Tata didalam mangkok, tahu, udang, sawi dan jamur kuping. Siram dengan kuah tomyam. Beri taburan daun bawang iris, daun ketumbar dan bawang putih goreng cincang..