Recipe: Yummy Tom Yum Pedyas

Tom Yum Pedyas.

You can have Tom Yum Pedyas using 21 ingredients and 21 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yum Pedyas

1. Prepare of Sayuran :.
2. Prepare Seikat of Sawi Kembang.
3. You need 5 lembar of sawi putih.
4. Prepare 1/2 bunga of kol.
5. It's Sebungkus of Jamur Enoki.
6. Prepare of Bahan kaldu.
7. It's 200 gr of Sapi ulur.
8. Prepare 6 of sosis sapi.
9. It's 10 of Baso ikan.
10. It's of Bumbu :.
11. It's 1/2 of bombay.
12. You need 7 of Bawang Putih.
13. You need 2 ruas of jahe.
14. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 10 Sendok makan of saus tomat.
16. Prepare 1 sendok teh of merica bubuk.
17. Prepare 2 sendok makan of bon cabe level 30.
18. Prepare 1 sendok makan of gula pasir.
19. Prepare of Kaldu jamur.
20. You need 1/2 of lemon.
21. You need 4 sendok makan of blueband.

Tom Yum Pedyas step by step

1. Sayuran : siangi sawi kembang dan potong jadi 2, cuci tiriskan.
2. Sawi putih, potong jadi 4, cuci dan tiriskan.
3. Bunga kol, siangi, potong, cuci dan tiriskan.
4. Jamur enoki, belak jadi 6, cuci dan tiriskan.
5. Kaldu : potong2 tipis daging sapi.
6. Belah baso jadi 2.
7. Potong sosis jadi 2.
8. Bumbu : potong dadu bombay, geprak bawang putih.
9. Geprak jahe.
10. Sobek2 daun jeruk, 2 helai sereh geprak (kebetulan saia ga ada).
11. Panaskan blueband dan tumis bombay, baput, jahe hingga harum, masukkan daun jeruk.
12. Setelah matang, masukkan saus tomat, aduk aduk hingga mengkaramel ato mengeluarkan minyak.
13. Masukkan potongan daging sapi, aduk aduk hingga berubah warna.
14. Masukkan merica, bin cabe dan gula pasir, aduk aduk dan tambahkan 1500 ml air mendidih rebus hingga mendidih.
15. Masukkan garam dan kaldu jamur, rebus hingga daging empuk dan air menyusut.
16. Setelah daging empuk, siramkan kuah pada sayuran yang telah ditata di wok yang berbeda dan nyalakan api besar, supaya sayuran cepat matang dan cantek warnanya, aduk sesekali untuk membalik sayuran.
17. Setelah sayuran matang dan rasanya pas, peraskan lemon diatasnya, aduk aduk aduk sebentar dan matikan kompor.
18. Tom Yum siap disajikan, mau pake nasik juga boleh.
19. Note : biasanya saia pake udang segar dan wortel tapi baru ga ada stock.
20. Cobain yuuuk mom, munpung #diRumahAja dan biar seger badannya maem sayuran berkuah.
21. Semoga jadi ide masak dan masakan favorite keluarga 😍🙏.