Recipe: Appetizing Tom Yam

Kumpulan Resep Masakan Terbaru and ENAK TENAN.

Tom Yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.

Tom Yam You can have Tom Yam using 31 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yam

  1. It's of Bahan Utama :.
  2. Prepare 1 liter of kaldu udang.
  3. It's of Bakso.
  4. Prepare of Crabstick.
  5. It's of Fish Roll.
  6. You need of Bahan Kaldu Udang:.
  7. It's 200 gr of kepala udang.
  8. It's 1.5 liter of air.
  9. Prepare 3 siung of bawang putih cincang kasar.
  10. You need 1 batang of daun bawang.
  11. Prepare 2 sdm of minyak sayur.
  12. You need of Haluskan semua bahan.
  13. It's of Bumbu Halus:.
  14. Prepare 5 siung of Bawang Merah.
  15. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
  16. You need 3 buah of Cabai merah besar (buang bijinya).
  17. You need of Bumbu Lainnya :.
  18. You need 2 sdm of Minyak untuk menumis bumbu.
  19. You need 2 buah of batang sereh, iris memanjang.
  20. You need 3 lembar of daun jeruk.
  21. It's 1 ruas of lengkuas.
  22. Prepare of Cabai Rawit Merah (sesuai selera).
  23. Prepare 1 buah of tomat besar (saya menggunakan 5tomat ceri).
  24. Prepare 1 batang of Seledri.
  25. Prepare 2 sdm of minyak ikan.
  26. You need 1 sdm of kecap asin.
  27. Prepare 2 sdt of Garam.
  28. Prepare 1 sdt of Gula.
  29. It's of Penyedap (optional).
  30. Prepare 1 sachet of Susu Kental Manis.
  31. It's 3-5 sdm of air perasan jeruk lemona bahan.

Tom Yam instructions

  1. Kuah Kaldu: tumis kepala udang, bawang putih cincang, dan daun bawang dengan 2sdm minyak hingga harum. Lalu masukkan air 1.5liter. Masak sekitar 30menit hingga kaldu udang keluar. Saring lalu sisihkan..
  2. Tumis Bumbu halus dengan 2sdm minyak hingga harum. Masukkan irisan lengkuas, batang sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  3. Masukkan air kaldu udang, tambahkan 2sdm kecap ikan dan 1sdm kecap asin. Masukkan cabai rawit, tomat, gula, garam, dan penyedap..
  4. Masukkan bahan utama (crabstick, fish roll, baso, dll sesuai selera) Biarkan hingga mendidih, kecilkan api masukkan susu kental manis..
  5. Tambahkan perasan jeruk lemon dan taburi dengan seledri. Tes rasa. Angkat dan sajikan..