Recipe: Delicious Udang Yam Ha

Udang Yam Ha.

You can have Udang Yam Ha using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Yam Ha

1. You need 500 g of Udang Galah.
2. You need 2 Sendok Teh of Garam.
3. Prepare 2 Sendok Teh of Lada.
4. Prepare 1 Sendok Teh of Soda kue.
5. It's sedikit of Minyak Sayur / Minyak goreng.
6. Prepare 2 Sendok Teh of Minyak Wijen.
7. Prepare 1/4 Sendok Teh of Gula Pasir.
8. Prepare of Kuah Kaldu.
9. It's 3 Sendok Teh of Kaldu Jamur / Totole.
10. Prepare 1 sendok makan of Angciu.
11. You need 1/2 sendok makan of Kecap Inggris.
12. You need 1/2 siung of Jahe.
13. Prepare of Bawang Putih 2 siung geprek.
14. You need 1 sendok makan of Minyak Wijen.

Udang Yam Ha instructions

1. Udang kupas kulit dan dibersihkan kotorannya. pisahkan dengan kepala dan kulitnya untuk dibuat Kaldu.
2. Udang yang telah dikupas, di beri bumbu (garam, lada, minyak wijen, soda kue). Soda kue ini supaya Udang nya garing. setelah dibumbu, di diamkan minimal 3 jam, di dinginkan di dalam kulkas..
3. Untuk kaldu nya, buat kaldu dari kepala udang, di masukan ke air panas, beserta jahe dan diberi bumbu (ini sesuai selera ya takarannya) tapi basic nya garam, lada, kecap inggris dan Angciu. di rebus hingga mendidih..
4. Untuk masak Udang nya, Gunakan api besar untuk.
5. Panaskan minyak dan masukan bawang putih. setelah wangi, masukan kaldu beberapa sendok untuk kuah nya. (kuah nya secukupnya) tambahkan kaldu jamur / totole. setelah mendidih, sisihkan bawang putih dari kuah.
6. Gunakan api medium heat, Masukan udang kedalam kuah. Masak udang nya gak perlu lama, 1 sisi berubah warna keputihan, langsung di balik. kira" 1 menit tiap sisi..
7. Angkat dan Sajikan beserta kuah nya..