Suki Kuah Tomyum.
You can have Suki Kuah Tomyum using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Suki Kuah Tomyum
- Prepare of Baso ikan.
- Prepare of Crabstick.
- You need of Chikuwa.
- Prepare of Jamur enoki.
- Prepare of Pokcoy.
- Prepare of Udang.
- It's 2 batang of Serai.
- You need 4 lembar of Daun jeruk.
- You need 10 of cabai merah.
- It's 5 of cabai rawit.
- You need 1 buah of tomat.
- You need 4 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- You need of Daun bawang.
- Prepare of Jahe.
- It's of Lengkuas.
- It's of Gula.
- It's of Garam.
- You need of Penyedap rasa.
Suki Kuah Tomyum instructions
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Kemudian tumis dengan daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai yg sudah digeprek hingga wangi dan berubah warna menjadi kemerahan..
- Rebus air dengan 1 batang serai. Di panci lain, rebus udang (jangan terlalu lama). Jika rebusan air dengan serai sudah mendidih, angkat kemudian tambahkan kuah kaldu udang, tanpa udangnya..
- Jika rebusan air dan kaldu udang sudah tercampur dan mendidih, masukkan bumbu halus. Tunggu sampai mendidih, masukkan udang, irisan tomat, daun bawang. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
- Rebus baso ikan, ckihuwa, crabstick, pakcoy, enoki di panci lain (untuk menjaga bentuk agar tidak terlalu mengembang dan tidak lembek/terlalu matang).
- Sajikan baso ikan dll ke dalam mangkok, siram dengan kuah tomyum..