Recipe: Yummy Tom Yam Campur

Tom Yam Campur.

You can cook Tom Yam Campur using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yam Campur

1. You need 250 gram of cumi.
2. You need 250 gram of udang.
3. You need 250 gram of dada ayam.
4. It's 50 gram of jamur (saya pakai yg biasa untuk tekwan).
5. You need 3 buah of tahu putih.
6. You need 2 buah of wortel.
7. You need 2 batang of serai.
8. It's 2 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
10. You need 8 buah of bawang merah.
11. It's 6 siung of bawang putih.
12. Prepare 5 buah of cabai merah.
13. Prepare 1 sdm of kaldu bubuk.
14. You need 1,5 sdt of garam.
15. Prepare 1 sdt of gula.
16. It's 0,5 sdt of lada bubuk.
17. It's of Minyak goreng.

Tom Yam Campur instructions

1. Cuci dan potong potong ayam dan cumi sesuai selera, sisihkan..
2. Buang kepala udang, cuci bersih, sisihkan..
3. Potong tahu dan wortel sesuai selera, cuci, dan sisihkan..
4. Rendam jamur dengan air dingin, cuci, potong potong jika suka, sisihkan..
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, 1 batang serai,dan cabai merah..
6. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus sampai harum..
7. Panaskan 2 litet air dalam panci. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ketika sudah mendidih. Tambahkan cumi, ayam, jamur, tahu, dan udang..
8. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula, serai geprek, dan daun jeruk. Masak hingga matang..
9. Terakhir kucuri dengan jeruk nipis. Koreksi rasa dan siap dihidangkan..