Bakso Aci kuah Tomyam.
You can have Bakso Aci kuah Tomyam using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso Aci kuah Tomyam
- Prepare 250 gram of tepung kanji.
- It's 125 gram of tepung terigu.
- You need Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of merica.
- Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
- Prepare of Bahan kuah.
- It's 15 of cengek atau rawit (sesuai selera).
- Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 siung of bawang merah.
- It's 2.5 cm of kencur.
- Prepare 0.5 cm of jahe.
- You need 7 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 buah of jeruk purut.
- It's Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of kaldu.
- It's Secukupnya of gula pasir.
- You need Secukupnya of air.
- You need of Daun Seledri.
- You need of Daun bawang.
Bakso Aci kuah Tomyam step by step
- Campurkan semua bahan tepung, kemudian aduk dan siram dengan air panas, lalu uleni sampai kalis dan bentuk bulat" bisa ditambahkan isian telor, sosis, atau daging agar lebih mantap..
- Rebus bakso aci yang sudah dibulat" hingga mengapung semuanya..
- .
- Sambil Menunggu bakso matang, ulek atau blender semua bumbu kuah kecuali daun bawang, seledri, dan jeruk..
- Tumis bumbu yang sudah halus hingga harum, masukkan daun bawang, kemudian masukkan air kurleb 4-5 gelas.
- Masukkan bakso aci yang sudah matang ke dalam wajan, aduk dan tunggu hingga mendidih, cek rasa.
- Hidangkan dengan daun seledri dan jeruk purut..