Tom Yum Seafood.
You can cook Tom Yum Seafood using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom Yum Seafood
- Prepare of A. Bahan Halus.
- It's of bawang merah.
- It's of Bawang putih.
- It's of Lombok merah.
- It's of Cabai rawit.
- Prepare of B. Bahan.
- Prepare 250 gram of udang.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Jahe.
- Prepare of Lengkuas.
- It's 2 batang of sereh.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare of Air.
- You need of Minyak untuk menumis.
- Prepare of C. Bahan Tambahan.
- You need of Dumpling.
- It's of Bakso.
- It's of Jamur enoki.
- It's of Jamur kancing.
- Prepare of Daun bawang.
Tom Yum Seafood instructions
- Pertama - tama kita bikin dulu kaldu udang. Rebus udang dengan air kurang lebih 1 liter (atau sesuai selera) kurang lebih 20 menit. Tambahkan garam..
- Sambil menunggu kaldu udang jadi. Halus kan semua Bumbu Halus. Saya menghaluskan menggunakan blender biar lebih cepat..
- Setelah di haluskan kemudian di tumis menggunakan sedikit minyak dan air..
- Setelah matang langsung masuk kan bumbu tumis ke dalam panci yang berisi rebusan air kaldu udang..
- Sambil di rebus masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Untuk jeruk nipis yang dipakai hanya air perasan nya..
- Rebus sampai mendidih. Kemudian masuk kan semua bahan tambahan..
- Rebus lagi hingga mendidih dan bahan tambahan matang..
- Setelah matang sajikan dalam mangkuk. Selamat menikmati.